主料:
肥肠适量,
青椒适量
辅料:
姜适量,
干辣椒适量,
桂皮适量,
香叶适量,
八角适量,
草果适量,
花椒适量调料
油适量,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量青椒炒肥肠的做法步骤
1.肥肠用盐、面粉清洗干净,焯水。
2.肥肠放入锅中,加料酒、生抽、姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒烧煮熟。
3.捞出晾凉。
4.切细。
5.青椒清洗掰成小块。
6.锅中放油,放入姜蒜炒香,放入肥肠、青椒炒熟,加盐、生抽调味。
7.出锅。
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热菜 家常菜 肥肠
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